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A ética na confeitaria

Hoje eu e mamy vimos a personificação da ética e do respeito que uma verdadeira profissional de bolos poderia ter conosco.Há 15 dias atras tivemos uma grande surpresa quando uma antiga aluna nossa,nos mandou um email de divulgação,anunciando que daria aulas de bolachas decoradas aqui em SP por 1/3 do valor que cobramos.TODOS os alunos que fazem essa aula, sabem que fomos nós que criamos essa técnica,que ela demorou 6 meses para ficar pronta e que ensinamos TUDO no nosso curso.Nossa finalidade é que as pessoas aprendam essa técnica ,que é super diferente, para poder vender suas bolachas.Nosso trabalho é ensinar bem,de forma que cada aluno saia daqui com suas bolachas iguais ou melhores que a nossa.A profissional que falamos no começo, é Denise Petinati.É uma super profissional que trabalha em Campinas e que divulgou no seu Facebook as bolachas que ela pintou no nosso curso.Uma pessoa, perguntou se ela venderia apostilas sobre essas bolachas e a resposta foi:"Eu não vendo apostila e não ensino a técnica.Esses biscoitos lindos quem ensina são Vera Madeira e Camila Madeira.Elas são as criadoras desta arte e ensinam passo a passo.São mega simpáticas ,atenciosas e fazem tudo com muito amor.Tenho certeza que vale o investimento.Abraços".Isso para nós chama- se RESPEITO.O que mais vimos são pessoas fazendo cursos de 6 horas e dando aulas por ai.Fazem modelagens IGUAIS ao dos professores com quem aprenderam.Fala-se tanto em ética nessa profissão, de copiarem fotos de bolos e colocarem como se fossem criações próprias,mas eu acho que esta na hora de ver o lado dos professores também.Não sou contra,aprender para dar aulas,mas as pessoas tem que ter criatividade,criar em cima daquilo que aprendeu,desenvolver a própria técnica.Unir todo conhecimento que teve acesso e criar o seu a sua própria linha de trabalho.Se inspire mas não copie.Obrigada Denise,pelo seu respeito e todo seu carinho conosco.
bjs Camila Madeira e Vera Madeira.

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